Caffe Latte
Mia figlia mi ha offerto un caffe-latte a starbucks,;ho accettato a condizione che lei ascolta la storia del mio Caffe quando ero fanciullo;lei acconsente ma si addormenta e io continuo la mia storia in cerca di insonnolenti.
Fu ben dopo la guerra che Nicola Filippelli apri il caffe in piazza con la macchina dell'espresso,seguito poi da Carmine IOZZOLINO CHE NON SOLO PORTO IL CAFFE ESPRESSO MA ANCHE IL GELATO E LA PRIMA TELEVISIONE.
Ho fatto un gran passo nel descrivere il progresso barrista a Bocchigliero dal quaranta otto al cinquanta quattro .
Mia mamma aveva sempre una provvista di caffe e zuccaro, in caso di una visita di parenti or amici forestieri,li teneva nascosti in barattoli ben nascosti,specialmente lo zucchero,scarso e molto ricercato da noi bambini.Il caffe consisteva di Orzo arrostito che mia mamma preparava in una padella sul fuoco e lo stirava con un cucchiaio di legno fino al punto che un fumicello odoroso si innalzava e poi lasciatolo raffreddare lo raffinava nel"maciniellu" a mano e tutta la casa era profumata
Lo zucchero proveniva dal fondo della cassa dove erano conservati i fichi.

Luigi Perri da Trail Canada.