FOCARA   DELL’ IMMACOLATA    2003

ANCHE   QUEST’ANNO   PER   RESTARE   NELLA   NOSTRA   TRADIZIONE,     ABBIAMO   ORGANIZZATO   LA   FOCARA

DELL’IMMACOLATA,   TUTTO   SI   E   SVOLTO   NEI   MIGLIORI   DEI   MODI.

ERAVAMO   120    PERSONE ,     SIAMO   RIMASTI   FINO   ALLE   5   DEL   MATTINO,   MANGIANDO   E   CANTANTO

COME   SI   FACEVA    MOLTO  TEMPO  FA        NEL   NOSTRO   PAESE.

LE   FAMIGLIE    IAQUINTO,   COME   SEMPRE    HANNO   PREPARATO    QUALCHE   GIORNO   PRIMA    LE   NOSTRE

SALCICCIE   PER   FARLE   ALLA   GRIGLIA   QUELLA   SERA,     ERANO   UNA    PRELIBATEZZA,     POI   C’ERA   DI

TUTTO,   PROSCIUTTO ,    VERDURE    ALLA   GRIGLIA,  SOTTACETI  ,    FORMAGGI   DI  TUTTI  I TIPI  ,   DOLCI   FATTI   IN

CASA,    LA    NOVITA   DI   QUEST’ANNO,   SONO   STATE    LE OSSA   BOLLITE   DI   MAIALE  CON CAPPUCCIO “ DI

OSSA    ERA   SOLO   IL   NOME “   PERCHE   ERA   QUASI   TUTTA   CARNE,    NON   COME    SI   FACEVA   TANTO

TEMPO  FA  A  BOCCHIGLIERO   CHE    PER   FARE   QUALCHE    CHILO   IN   PIU   DI  SALCICCIA   SI   “ SCARNAVANO “

  AL   MASIMO .

VERSO  LE  23   ABBIAMO   FATTO    I   “FRITTI”     ALTRA  NOVITA  DI QUEST’ ANNO ,   MANGIATI   CALDI   CALDI    CON

UN BEL   BICCHIER   DI   VINO     DAVANTI   ALLA   FOCARA     CHE     BRUCIAVA     ERA    UNO   SPETTACOLO , E NON

MANCAVA   LA  NOSTRA MUSICA.

MI   AUGURO   CHE   SI   CONTINUA   CON   QUESTA   E   ALTRE   NOSTRE   TRADIZIONI   E   RINGRAZIO   PER  LA

COLLABORAZIONE     E   L’IMPEGNO   PER   LA   RIUSCITA   DELLA    SERATA   LE FAMIGLIE  IAQUINTO ,      IL MIO AMICO

CELESTINO  ,  CHE   CON  MIO   FRATELLO   LEONARDO    SONO   STATI   DAVANTI   ALLA   GRIGLIA      PER  CIRCA   7

ORE   DI   CONTINUO   E   UN    GRAZIE  A   MARIO   CATALANO   CHE   HA   TROVATO   QUESTO   BEL   POSTO    DOVE

SPERIAMO   CHE   IL  PROSSIMO  ANNO  E  ANCHE  PRIMA   CI   POSSIAMO   TROVARE  IN   COMPAGNIA  PER    ALTRE

  SERATE    MAGARI   PIU      NUMEROSI

  GIUSEPPE  LEROSE