ORIGINE DEL NOME

Non si hanno notizie certe sull’etimologia del nome Palu­di; le uniche cose certe sono che fu un Casale di Rossano nel tardo Medio Evo e che sorse vicino all’imponente cen­tro brezio di Castiglione, esi­stente nel 1325

RISORSE STORICO ARTISTICHE

La Chiesa matrice di San Cle­mente domina il Centro stori­co. Risale al XVI sec. e si pre­senta, all’esterno, con una gra­dinata semicircolare alla cui sommità si aprono tre portali ad arco, due laterali piccoli ed uno centrale molto grande. Il portale centrale è sorretto da due colonnine ritorte molto bel­le ed è sormontato da un grande rosone. L’interno, in stile chiaramente rinascimen­tale, appesantito da stucchi settecenteschi, è oggi tornato all’antico splendore grazie ad una sapiente opera di restauro ed eliminazione del sovrac­carico falso barocco. Pilastri a pianta circolare in laterizio lo­cale, con basi e capitelli in pie­tra calcarea, dividono la chiesa in una navata centrale e due navatelle laterali. Ognuna delle tre navate è chiusa da un altare in marmi policromi: quel­lo della navata sinistra risale al 1778, quello della navata de­stra al 1700, mentre quello della navata centrale è molto recente e sostituisce quello originario di cui si è persa traccia. Nella Chiesa sono custoditi due dipinti del pittore paludese Onofrio Ferro (attivo nel 1700): uno raffigura il battesimo di Gesù ed è datato 1736; il secondo l’incorona­zione di San Clemente Papa, datato 1740. Il “pezzo” sicuramente più importante nella Chiesa è un prezioso crocifisso ligneo di autore ignoto, ma di scuola sicu­ramente pisana. Pregevoli le due campane del 1700 custo­dite nel campanile ricostruito, dopo un crollo, negli anni '50. La Chiesa di S. Antonio è situata in contrada “Nazaret” ed è una delle più antiche e meglio conservate. La caratte­rizzazione principale è data da un maestoso altare al cui cen­tro spicca uno stendardo raffi­gurante la Vergine e risalente al 1500. Dietro lo stendardo, in una nicchietta ricavata nel muro, è affrescata in maniera semplice e freschissima, una piccola Madonna con bambi­no. L’affresco reca la data deI 1525. Notevole è anche il sof­fitto ligneo dipinto con scene evangeliche da Onofrio Ferro. La Chiesa dell’Immacolata, il cui tetto è crollato, conserva un ricchissimo portale isto­riato, sulla cui chiave di volta è scolpito un ariete (segno zo­diacale che identifica il periodo di concepimento di Gesù), mentre sulle colonnine laterali sono rappresentati, sulla sini­stra, San Francesco di Paola e Adamo, sulla destra San Francesco d’Assisi ed Eva, la quale, sotto il piede destro, ha un cuore trafitto da un dardo. All’intero della chiesa sono visibili gli stalli del coro, datati 1739. La Chiesa del Soccorso si presume che, in origine, fosse un oratorio basiliano (tale tesi, oltre che da altri indizi, sembra essere suffragata dalla presen­za di numerose grotte nei din­torni, tant’è che la zona si chiama “I rutti”). All’interno sono da vedere un ricco altare barocco ed una pregevole acquasantiera. Nella Chiesa è stato ritrovato un messale veneziano. La Chiesa del Carmine, forse la più interessante di tutte le numerose chiese presenti nel territorio di Paludi, è ridotta a poco più di un rudere. Sac­cheggiata di tutti i suoi pre­ziosi reperti (dipinti cinque­centeschi, preziosi lampadari, ecc.) si presenta, oggi, ricca del suo portale gotico e di numerosi lacerti di affreschi, tre dei quali rappresentavano sicuramente San Sebastiano. Quasi interamente leggibile è, invece (purtroppo ancora per poco). una Madonna di Loreto, affrescata su una parete non crollata, ma esposta alle in­temperie.

PRODOTTI TIPICI

Prodotti tipici alimentari Olio ed olive; salumi tipici (sal­ciccia, soppressata, capocol­lo, gelatina); pregiati formaggi; sardelle e sarde sotto pepe­roncino; conserve (funghi, po­modori secchi, melanzane, pe­peroncino); maccheroni a fer­retti con sugo di castrato o maiale; peperonate; “grano grattato” con pomodoro e sal­ciccia. Prodotti tipici artigianali Lavorazione del legno. Ceste e panieri in vimini.